病情分析：嗓子干痒可以适量饮用牛奶。
牛奶中的营养成分能够滋润咽喉黏膜，具有一定的缓解作用。但需注意不要过量饮用，以免引起消化不良。对于症状持续不缓解或者伴有其他不适，应尽快就医以确定病因并接受适当治疗。
如果患者对乳糖不耐受或存在过敏反应，则不宜饮用牛奶。因为这些人群饮用后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，从而加重病情。
在日常生活中，建议患者多饮温水，避免食用辛辣刺激性食物，保持室内空气湿润，有助于缓解喉咙干燥的症状。