病情分析：肺动脉高压患者可以适量吃火锅。
适量吃火锅一般不会对病情产生不利影响，但不宜过量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
若患者对某些食材过敏，则不建议食用此类火锅。因为过敏反应可能导致血管扩张或收缩异常，从而诱发或加剧肺动脉高压的症状。
对于肺动脉高压患者来说，饮食应以低盐、高蛋白为主，并避免摄入可能增加肺部负担的食物或饮料，如辛辣食物、酒精等。此外，定期复查以及保持良好的生活习惯也有助于监测病情变化。