病情分析：甲型病毒性肝炎患者通常不建议食用猪肝。由于猪肝中含有较高的脂肪、胆固醇等成分，可能加重肝脏负担。
甲型病毒性肝炎是由甲型肝炎病毒感染引起的以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。该疾病会导致患者的肝脏受到损伤，出现恶心呕吐、食欲减退等症状。而猪肝属于高蛋白食物，其中含有丰富的铁元素以及维生素A，适当进食可以补充营养物质，但其也富含脂肪及胆固醇，如果过量摄入可能会导致血脂升高，从而增加肝脏代谢负担，不利于疾病的恢复。
因此，在患病期间应避免食用油腻、辛辣刺激的食物，如炸鸡腿、麻辣火锅等，并注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于病情的好转。同时还要定期复查，监测病情变化。