病情分析：角膜病患者可以适量食用牛肉和羊肉。
牛肉和羊肉富含蛋白质，有助于维持角膜组织的健康和修复，但不宜过量食用，以免引起消化不良或其他不适症状。角膜病患者在饮食方面应遵循医嘱，均衡摄入各类营养素，避免食用可能引起过敏反应的食物，如海鲜。
角膜炎患者不建议食用辛辣刺激性食物，因为这些食物可能会加重炎症反应，延缓病情恢复。
对于角膜疾病的治疗和管理，患者应注意保持眼部卫生，避免接触可能导致感染或损伤的因素，并定期复诊以监测病情变化。