病情分析：尿结石患者可以适量吃牛肉丸子。
牛肉丸子中虽然含有一定的钙质，但其属于可溶性钙盐，不会形成新的结石。此外，牛肉丸子中的其他成分也不会对尿结石患者的健康产生不良影响。但是，对于尿结石患者来说，保持均衡饮食，避免高钙、高草酸盐食物的过量摄入，有助于减少结石的风险。
如果患者存在肾脏疾病或尿路梗阻等基础病史，则可能需要调整饮食以减少结石风险。建议在医师指导下食用。
对于尿结石患者而言，日常生活中需注意平衡膳食，并确保充足的水分摄入，以促进小结石排出。同时定期体检以及遵医嘱用药是关键所在。