病情分析：急性肠胃炎患者不能饮酒和吃辣。
急性肠胃炎是由于多种因素引起的胃肠道炎症，主要症状包括腹泻、腹痛等。酒精和辣椒都具有强烈的刺激性，会进一步损伤胃肠道黏膜，加重炎症反应，不利于病情恢复。此外，酒精还可能影响药物的代谢和吸收，影响治疗效果。因此，在急性肠胃炎期间，应避免饮酒和吃辣，以免加重病情。
如果患者本身存在慢性胃炎或消化性溃疡，则在急性发作期更应严格控制饮食，避免摄入辛辣、油腻、生冷的食物，以减轻胃肠负担，促进愈合。
对于急性肠胃炎患者，建议遵循清淡易消化的饮食原则，多喝水，适当休息，并及时就医接受专业治疗。同时，注意个人卫生习惯，勤洗手，使用公用餐具时应注意消毒，预防感染传播。