病情分析：婴儿腹泻时可以适量食用山药，但需注意烹饪方式。
山药含有多种营养成分，适量摄入有助于健脾养胃，对腹泻有一定的缓解作用。但婴儿腹泻时胃肠功能较弱，应选择易消化的烹饪方式，并密切观察婴儿反应。若腹泻持续或伴有其他症状，应及时就医。
如果婴儿对山药过敏，则不建议食用，以免加重腹泻症状。
在婴儿腹泻期间，家长应注意保持婴儿饮食清淡、易消化，避免油腻、生冷食物，同时确保充足的水分摄入，以防止脱水。