病情分析：慢性肠胃炎不能自愈。
慢性肠胃炎是由于各种致病因子引起的小血管收缩、痉挛，进而引发的胃肠黏膜缺血、缺氧，甚至糜烂、溃疡形成的一种疾病，其病程较长，通常需要通过药物治疗来缓解症状和改善病情。
如果患者症状轻微或属于急性发作期，则可能在调整饮食结构后实现自愈。
日常生活中注意休息，避免过度劳累，保持心情舒畅，有利于促进胃肠道功能恢复。