病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用香瓜。
香瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，有助于补充人体所需的营养成分，提高机体免疫力。此外，香瓜还具有一定的利尿作用，能够促进体内废物的排泄，有助于改善胃部不适症状。但需注意的是，慢性萎缩性胃炎患者在食用香瓜时应适量，避免过量导致胃肠道负担加重，引起不适症状。
除了香瓜外，慢性萎缩性胃炎患者还可以适量食用小米粥、山药等易消化的食物，有利于病情恢复。
对于慢性萎缩性胃炎患者而言，日常生活中要注意规律饮食，避免暴饮暴食，同时还要保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。