病情分析：急性肠胃炎期间应避免饮用牛奶。
急性肠胃炎是由于胃肠道黏膜受到刺激或损伤导致的炎症反应，常伴随腹泻、腹痛等症状。而牛奶中的乳糖成分可能加重肠道负担，刺激肠道分泌更多水分，从而加剧腹泻症状。因此，在急性肠胃炎发作时，应避免饮用牛奶，以免加重病情。
对于严重腹泻的患者，可能会出现脱水现象，此时可以适量饮用温开水或电解质饮料以补充体液。
在急性肠胃炎期间，建议遵循清淡饮食原则，避免油腻、辛辣食物，并注意个人卫生，保持充足的休息，有助于恢复健康。