病情分析：肝体积测定需要空腹至少8小时，因此不可以吃早餐。
肝体积测定是通过影像学检查评估肝脏大小的方法，要求空腹是为了减少食物对胃肠道的影响，确保肝脏轮廓清晰显示。进食后食物可能会干扰肝脏的显示，导致结果不准确。因此，在进行肝体积测定前，应严格遵守空腹要求，以免影响检查结果。
如果患者有严重的肝脏疾病或近期进行了肝脏手术，则可能会影响肝体积测定的结果准确性。在这种情况下，建议在医生指导下进行检查，并告知医生患者的病史和治疗情况。
为了获得准确的肝体积测定结果，建议在检查前遵循医生的指示，避免进食和饮水，并保持充足的休息。如果有任何疑问或特殊情况，请务必咨询专业医师的意见。