病情分析：蟹与柚子可以适量同食，但不宜过量。
蟹与柚子同食可为人体提供多种营养素，但过量食用可能会增加胃肠道负担，导致消化不良、腹胀等不适症状。此外，蟹肉与柚子中的某些成分也可能相互作用，影响身体健康。因此，虽然蟹与柚子可以同食，但建议适量摄入。
对于存在过敏史的人群，无论是否空腹都应避免同时大量进食蟹和柚子，以减少发生过敏反应的风险。
在食用蟹时，应注意区分死蟹或不新鲜的蟹，因其可能含有较高的组胺，可能导致食物中毒。而柚子则是一种常见的水果，含丰富的维生素C和膳食纤维，适宜大部分人群食用，但在服用特定药物期间需注意可能产生的代谢干扰。