病情分析：手烫伤后皮肤变色可以采取冷疗、清创、抗感染药物、皮肤修复剂、植皮术等治疗措施。
1.冷疗
冷疗通过降低组织温度来减少热量继续损伤细胞，可以将受伤部位浸泡在冷水中或者使用湿毛巾覆盖。适用于刚受到热源伤害时，以减轻疼痛和减少进一步损伤。
2.清创
清创是为了去除坏死组织、异物等非正常物质，防止伤口感染，促进愈合。此步骤应在紧急情况下立即执行，并由专业医疗人员完成。
3.抗感染药物
抗感染药物如磺胺类、青霉素类可用于预防或治疗因感染引起的并发症。适合在评估后确定需要预防性使用时给予患者。
4.皮肤修复剂
皮肤修复剂如表皮生长因子可加速伤口愈合并促进新皮肤形成。根据伤口情况，在医生指导下选择合适产品并在指导下使用。
5.植皮术
植皮术是将自身健康皮肤移植到受损区域，以恢复其功能和外观。对于大面积或深度烧伤导致的色素沉着不均有较好效果。
在处理手部烫伤后的颜色变化时，应避免自行搔抓患处以防感染。同时注意保持局部清洁干燥，以免影响后期色素沉着的恢复。