病情分析：急性咽炎期间，患者应避免食用鸡蛋，以免加重咽喉不适。
急性咽炎是咽喉黏膜的炎症反应，此时患者的咽喉黏膜处于敏感状态。鸡蛋中含有较高的蛋白质，其质地较硬，可能会刺激咽喉部，导致疼痛加剧，不利于病情的恢复。此外，如果患者本身对鸡蛋过敏，食用后还可能导致过敏反应，加重症状。因此，在急性咽炎期间，建议患者避免食用鸡蛋，以减轻咽喉不适。
对于急性咽炎患者，可以适量摄入清淡、易消化的食物，如稀饭、面条等。同时，保持充足的水分摄入，有助于缓解喉咙干燥和不适感。
在治疗急性咽炎时，除了饮食调整外，还要注意休息，避免过度用嗓，以防加重症状。若症状持续不减或加重，应及时就医，接受专业医生的指导和治疗。