病情分析：抽血可以查维生素缺乏。
通过抽血检查血液中的维生素水平可以反映体内维生素的储存状况，进而判断是否存在维生素缺乏。此外，还可以通过询问患者的饮食习惯、是否有特殊疾病或药物摄入史来进一步评估维生素缺乏的风险。
如果患者存在外伤出血、凝血功能障碍等，则不建议进行抽血化验。以免加重病情或者影响医生对于疾病的诊断。
在进行维生素检测前，应避免食用高脂肪食物以及含铁量高的食物，以减少干扰因素的影响。另外，在日常生活中，适当吃新鲜水果蔬菜有利于维生素的补充，但要避免盲目过量服用维生素制剂，以免引起不良反应。