病情分析：正常情况下，健康人的口水中含有一定量的唾液淀粉酶。
口水中的唾液淀粉酶是由唾液腺分泌的，其主要功能是帮助消化食物中的碳水化合物。在正常情况下，健康人的口水中会含有适量的唾液淀粉酶，有助于食物的消化吸收。然而，某些疾病或药物可能会影响唾液淀粉酶的分泌，导致其水平下降。如果发现口水淀粉酶异常，建议咨询医生以确定具体原因并接受适当治疗。
糖尿病患者由于胰岛素分泌不足，可能导致血糖升高，从而影响唾液淀粉酶的活性，使其水平降低。此外，长期使用某些抗胆碱能药物也可能抑制唾液腺分泌，进而减少唾液淀粉酶含量。
若出现口腔干燥、吞咽困难等症状，应考虑是否存在唾液淀粉酶缺乏的问题，并及时就医检查。日常生活中应注意保持良好的口腔卫生习惯，避免过度依赖含糖饮料和高糖食品，以减少龋齿和其与唾液淀粉酶缺乏相关的口腔问题的风险。