病情分析：菱角菜通常有促进肠胃蠕动、缓解夜盲症等功效与作用，副作用通常会损伤脾胃。1、功效作用：菱角菜含有大量粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。菱角菜含有丰富胡萝卜素，能够在人体内转化成维生素A，而维生素A可辅助治疗干眼病、夜盲症。菱角菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝内胆固醇、甘油三酯等含量，而且还有降血压作用。2、副作用：菱角是一种凉性果实，易损伤脾胃。一些生菱角会污染寄生生物，容易导致一些肠胃疾病。建议适量食用，避免过量导致肠胃负担加重，注意烹饪方法，煮熟后再食用。