病情分析：胃神经纤维瘤不是胃癌晚期。
胃神经纤维瘤是起源于胃壁神经组织的良性肿瘤，生长缓慢，极少发生恶性转化，因此不属于胃癌晚期。而胃癌是恶性肿瘤，其细胞会不受控制地增殖并可能通过血液或淋巴系统扩散，进而进入晚期阶段。两者在病因、病理特征及预后等方面存在显著差异，需要通过病理检查进行区分诊断。对于胃神经纤维瘤，手术切除通常是主要的治疗方式，而对于胃癌，则可能涉及综合治疗，包括手术、放疗和化疗。
胃神经纤维瘤恶变形成胃癌的可能性较小，但不排除个别情况下出现恶变的可能，尤其是当肿瘤较大或伴有溃疡时。此外，若患者有长期吸烟史或家族中有消化道肿瘤病史，风险也会相应增加。
在临床上，胃神经纤维瘤与胃癌的鉴别需依靠临床表现、影像学检查以及活检结果等信息。建议定期进行胃镜检查以监测病情变化，早期发现和处理有助于提高治愈率和生存质量。