病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用蜂蜜。
慢性萎缩性胃炎患者胃黏膜存在炎症，但并未出现胃酸过多的情况，而蜂蜜属于弱酸性物质，适量食用不会对胃黏膜产生进一步的刺激，也不会加重病情。此外，蜂蜜还具有一定的抗菌作用，有助于改善胃部微生态环境。
如果患者对蜂蜜过敏，则不建议饮用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
对于慢性萎缩性胃炎患者而言，饮食调整至关重要，应避免辛辣、油腻食物，定期复查以监测病情变化。