病情分析：胃肠炎患者不建议饮用牛奶。
胃肠炎期间，患者的胃肠道功能可能受到影响，消化吸收能力下降。牛奶中含有丰富的蛋白质，这些大分子物质难以被受损的胃肠道消化吸收，会增加消化道的负担，导致腹胀、腹泻等不适症状加重。此外，对于无乳糖酶缺乏的个体而言，在适量摄入下通常不会出现明显的不良反应。但若对牛奶过敏，则无论是否有胃肠炎均不宜食用。
如果患者对奶制品中的蛋白质或其他成分存在过敏或不耐受现象，此时也不宜饮用牛奶，以免诱发或加剧皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在胃肠炎恢复期，应避免食用辛辣刺激性食物以及过于油腻的食物，以减少胃肠道负担，促进病情康复。另外，患者还要注意休息，保证充足睡眠，有利于身体机能的修复与调整。