病情分析：

食管压力测定和ph测定一般是指食管压力测定和胃食管反流监测。食管压力测定和胃食管反流监测一般是通过检测食管腔内压力和胃内压力来诊断疾病。

食管压力测定是通过食管内压力监测来诊断食管运动功能障碍、食管狭窄、贲门失弛缓症等疾病，主要是通过导管经口腔进入食管腔内，测定食管腔内压力。正常情况下食管腔内压力为0-40mmHg，如果测量值大于40mmHg，则提示食管腔内压力升高，可能是食管炎、食管溃疡等疾病引起的。胃食管反流监测是通过食管腔内压力变化来诊断胃食管反流性疾病，正常情况下胃食管反流监测值在0-30mmHg之间，如果测量值大于30mmHg，则提示胃食管反流。

如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。