病情分析：视神经炎患者可以适量食用鱼。
视神经炎患者可以适量食用鱼，因为鱼肉富含优质蛋白质，有助于维持机体正常生理功能，促进损伤修复。但需注意的是，对于视神经炎患者来说，日常饮食应以清淡为主，并且注意营养均衡，避免摄入可能诱发或加重炎症的食物，如高脂肪、高糖分的食物。
视神经炎患者可适量食用淡水鱼类，如鲈鱼、鲤鱼等。若患者对海产品过敏则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在治疗视神经炎期间，患者应注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。同时还要保持良好的心态，积极配合医生接受治疗。