病情分析：肝性脑病患者可以适量食用香蕉和苹果。
香蕉和苹果富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘，减少氨的吸收，从而减轻肝性脑病的症状。但需注意适量食用，避免过量导致胃肠道负担加重。
如果患者对香蕉或苹果过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
对于肝性脑病患者而言，饮食管理至关重要，应遵循低蛋白、易消化的原则，并密切监测病情变化，及时处理可能发生的并发症。