病情分析：慢性吸收不良综合征患者不建议服用奥利司他。
慢性吸收不良综合征患者存在小肠消化吸收功能障碍，而奥利司他通过抑制脂肪酶活性来降低食物中脂肪的吸收，可能会加剧脂溶性维生素的吸收不足，进而加重营养不良的症状。因此，为了确保患者的安全和健康，不建议该类患者服用奥利司他。
在使用奥利司他的过程中，应密切监测体重变化、胆固醇水平以及可能出现的副作用，如油性大便或生殖器周围局部异常排泄。
对于慢性吸收不良综合征患者而言，保持均衡饮食至关重要，避免高脂肪食物摄入过多，以减少潜在的风险。同时，定期复查和调整药物治疗方案也是必不可少的环节。