病情分析：沙门氏菌属食物中毒一般可以治愈。
沙门氏菌属食物中毒是一种由食用受污染食物引起的急性感染性胃肠炎。大多数情况下，患者可以通过适当的治疗和休息来缓解症状并恢复健康。治疗通常包括补液、止泻药和抗生素，以消除病原体并减轻炎症。然而，对于严重或持续不愈的病例，应及时就医，以避免并发症的发生。
在某些特殊情况下，可能会出现耐药性的沙门氏菌株，这可能导致治疗更加困难。此外，如果患者的免疫系统受损，例如患有艾滋病或其慢性疾病，可能需要更长时间才能完全康复。
需要注意的是，在治疗过程中应遵循医生的建议，并密切监测病情变化。同时，应注意个人卫生习惯，特别是饮食卫生，以减少再次感染的风险。