病情分析：碘缺乏可以造成甲状腺肿大、生长发育落后、神经损伤、胎儿早产或死产等危害。
碘是合成甲状腺激素的重要原料，当机体摄入碘不足时，会反馈性地刺激垂体前叶分泌促甲状腺激素，进而促进甲状腺细胞增生，出现甲状腺肿大的现象。甲状腺持续肿大还会压迫气管、食管等邻近器官，导致呼吸困难、吞咽困难等症状。此外，碘缺乏还会影响胎儿的神经系统发育，增加早产、死产的风险。
长期碘缺乏可能导致甲状腺功能减退症的发生，表现为体重增加、疲劳、皮肤干燥等症状。
在日常生活中，应保持均衡饮食，确保摄入足够的碘元素，以预防碘缺乏病。对于孕妇而言，孕期碘营养状态尤为重要，可通过食用加碘盐以及富含碘的食物如海带、紫菜等来保证碘的摄入量。