病情分析：慢性骨髓炎患者可以适量食用海鲜。
慢性骨髓炎患者在饮食上应避免辛辣刺激性食物，因为这些食物可能会刺激炎症，加重病情。海鲜通常不被视为辛辣食物，适量食用一般不会对病情产生不利影响。
对于慢性骨髓炎患者来说，海鲜过敏是一个需要考虑的因素。因此，在决定是否食用海鲜之前，建议进行皮肤点刺试验或血液检测以确定是否存在相关过敏反应。
除了海鲜外，患者还可适当进食富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓等，有助于增强机体免疫力，辅助促进伤口愈合。