病情分析：脑梗死患者可以适量食用鸡肉。
鸡肉富含蛋白质，能够为身体提供所需的营养物质，促进身体恢复。但需要注意的是，脑梗死患者在食用鸡肉时应选择低脂、清淡的烹饪方式，如清蒸或水煮，避免油炸或高盐加工，以减少对病情的影响。
如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。
对于脑梗死患者而言，饮食调理至关重要。日常生活中需均衡膳食，同时还要定期复查，监测病情变化。