病情分析：单纯甲状腺肿大患者在医生指导下适量食用加碘盐对身体是有好处的。
单纯甲状腺肿大可能与缺碘或高碘状态有关，而加碘盐中的碘元素能够起到辅助治疗的作用。但是，由于个体差异，如存在甲状腺功能亢进症等疾病时，则不宜食用加碘盐，以免加重病情。因此，在使用加碘盐时应咨询医生，根据自身情况调整摄入量。
单纯性甲状腺肿大可能是由多种原因引起的，包括缺碘、甲状腺激素合成障碍、TSH受体基因突变等。对于这些情况，如果盲目补碘可能会导致甲状腺功能异常，因此需要针对具体病因进行治疗。
饮食中碘的摄入量对甲状腺的影响较大，建议定期监测血清碘水平，以确保其处于适宜范围。此外，保持良好的生活习惯，如规律作息和适度运动，也有助于维持甲状腺健康。