病情分析：脑囊虫病患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
虽然脑囊虫病患者体内存在囊尾蚴寄生，但鸡蛋和牛奶中所含有的蛋白质并不会直接促进囊尾蚴的生长和繁殖，因此不必过于担心。但是，对于脑囊虫病患者来说，饮食应以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重病情。
如果患者对鸡蛋或牛奶过敏，则不宜食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
建议脑囊虫病患者在日常生活中注意个人卫生，避免接触可能污染的食物和水源，减少感染风险。同时，定期复查以及遵医嘱服用抗寄生虫药物也是管理此疾病的重要措施。