病情分析：儿童肠炎期间不建议食用鸡蛋。
儿童肠炎时，由于肠道功能紊乱，消化吸收能力下降，此时食用鸡蛋可能会引起腹胀、腹泻等症状加重。此外，鸡蛋中的蛋白质在分解过程中会产生较多气体，会加剧肠胀气，不利于肠炎的恢复。
对于病情稳定且无过敏史的儿童患者，适量进食水煮蛋可能不会产生过多不良反应，但需注意不要加入油炸或辛辣调料。
家长还要注意避免给孩子摄入难以消化的食物，如肥肉等，以免增加胃肠道负担，影响疾病恢复。