病情分析：

肉毒杆菌中毒一般在1-3天会出现症状，具体时间需要从个人体质、摄入量分析。

如果个人体质较好，吃鸡肉、鱼肉等富含优质蛋白、维生素的食物，中毒症状出现时间会相对较早，可能会在1天左右出现症状。如果个人体质一般，吃小米粥、南瓜粥等清淡、软烂的食物，出现中毒症状时间会相对较晚，可能会在3天左右出现症状。

如果出现食物中毒症状，要立即催吐，同时可以通过洗胃、导泻等方式治疗。如果出现呼吸困难症状，可以通过面罩吸氧、鼻导管吸氧等方式治疗。如果出现呼吸衰竭现象，可以通过气管插管的方式治疗。

如果出现呼吸困难症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。