病情分析：孩子肠系膜淋巴结发炎时，可以适量吃苹果。
苹果富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，能够促进胃肠道蠕动，改善食欲，但不会加重病情。但家长应注意控制孩子摄入量，避免空腹食用，以免引起不适。
如果孩子对苹果过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮疹、瘙痒等不良反应。
在儿童患有肠系膜淋巴结发炎期间，应避免辛辣刺激性食物，以减少胃肠负担，有利于疾病的恢复和健康。