病情分析：软骨损伤患者在医生指导下适量服用氨糖可能有一定帮助，但不能一直吃。
氨糖可以促进软骨细胞合成蛋白多糖，起到一定的修复作用，但长期大量使用可能会导致副作用，如胃肠道不适、肝肾负担加重等。因此，对于软骨损伤患者，应在医生指导下合理使用氨糖，并结合其他治疗方法，如物理治疗、适当休息等。
此外，如果软骨损伤是由外伤引起的，还可能导致关节周围的韧带或肌腱受损，此时仅依靠氨糖可能无法完全恢复。在这种情况下，建议寻求专业医疗人员的帮助，进行全面的身体检查和评估，以确定适当的治疗方案。
总之，软骨损伤患者的饮食应注重营养均衡，避免高脂肪、高热量的食物，同时保持适度运动，有助于促进软骨修复和维持关节健康。