病情分析：胃平滑肌肉瘤无法通过手术彻底切除。
胃平滑肌肉瘤是起源于平滑肌组织的恶性肿瘤，由于其生长方式和侵袭性，手术难以完全切除。此外，该肿瘤还可能与周围重要结构粘连紧密，甚至侵犯邻近器官，使手术难度进一步增加。因此，对于胃平滑肌肉瘤，除手术外，还需结合放疗、化疗等综合治疗措施，以减少复发风险。
如果患者身体状况允许且无远处转移，则可考虑行根治性手术，但需注意术后可能出现的并发症，如出血、感染等。
针对胃平滑肌肉瘤，建议定期复查，监测病情变化，同时关注饮食习惯调整，避免食用刺激性食物，以免加重胃肠负担。