病情分析：单纯疱疹患者可以适量食用煎鸡肉和鱼肉，但需注意烹饪方式和饮食搭配。
单纯疱疹患者通常可以适量摄入高蛋白食物，如鸡肉和鱼肉，以提供营养支持和增强免疫力。但是，在烹饪煎鸡肉和鱼肉时，应避免过度油炸或添加过多调料，以免刺激皮肤。此外，患者还应注意保持均衡饮食，多摄入富含维生素C和锌的食物，以辅助提高免疫力，促进病情恢复。
如果患者对鸡肉或鱼肉过敏，则应避免食用，以免引起过敏反应，加重症状。
在饮食方面，建议患者遵循清淡、易消化的原则，并注意个人卫生，避免接触可能导致感染扩散的物品。