病情分析：肾炎患者不吃盐并不能治愈疾病，但可能对病情有所帮助。
肾炎是一种肾脏疾病，不吃盐有助于减轻水肿症状，但不能治愈疾病。患者需要在医生指导下进行治疗，如遵医嘱使用氢、等利尿剂缓解水肿，或使用环磷酰胺、他克莫司等免疫抑制剂控制病情进展。
如果患者出现严重的高血压或高血脂，应减少食盐摄入量，以避免加重病情。
对于肾炎患者而言，合理饮食管理至关重要，建议咨询营养师制定个性化饮食计划，并定期监测血压和肾功能。