病情分析：

老年人脂肪肝可以通过饮食调理、运动锻炼、药物治疗等方式减掉。

1、饮食调理

老年人脂肪肝可能是长期吃高脂肪、高热量食物导致的，建议在日常生活中要控制脂肪、糖类等食物的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃富含膳食纤维的食物，有利于促进胃肠道蠕动，缓解脂肪肝。

2、运动锻炼

老年人脂肪肝也可以通过运动锻炼的方式进行改善，可以选择有氧运动，比如慢跑、快走、瑜伽等，可以促进身体的新陈代谢，帮助脂肪燃烧，从而达到减轻脂肪肝的目的。

3、药物治疗

如果通过上述方式，病情无法得到改善，也可以在医生的指导下服用复方甘草酸苷片、护肝片等药物进行治疗，能够起到保护肝脏的作用。

除此之外，也可以通过手术治疗、物理治疗等方式进行缓解。