病情分析：急性咽喉炎咳嗽时可以适量食用西瓜。
急性咽喉炎患者在咳嗽期间，咽喉部黏膜处于较为敏感的状态，此时适量食用西瓜可以为身体提供水分，缓解咽喉部的干燥感，同时西瓜中的维生素C等营养物质也有助于增强免疫力，促进炎症的消退。但应注意不要过量食用，以免加重胃肠道负担，影响消化功能。
如果患者对西瓜过敏，则不建议食用，以免引发过敏反应，导致喉咙不适症状加重。
对于急性咽喉炎咳嗽的患者，在饮食方面应以清淡、易消化为主，避免辛辣刺激性食物，多喝水，保持室内空气流通，有助于病情恢复。