病情分析：结石患者一般不建议食用豆腐脑。
结石形成的原因可能与饮食习惯、代谢异常等因素有关，而豆腐脑中含有较多的钙和蛋白质等物质。如果摄入过多的钙质可能会增加尿液中的草酸盐含量，从而促进结石的形成；同时高蛋白食物也容易导致体内产生多余的氨类物质，这些物质也可能对肾脏造成负担，加重病情。因此，在治疗期间应避免过量食用豆腐脑或其他含钙高的食品，并注意保持良好的水分平衡，以减少结石的风险。
此外，对于患有肾功能障碍或泌尿系统疾病的患者来说，更应该谨慎对待饮食问题，以免因不当的食物选择而导致症状加剧或者诱发新的并发症。在日常生活中，应注意多喝水，适当运动，如散步、慢跑等，有助于预防结石的发生和发展。