病情分析：酒精性脂肪肝的可治性因人而异，通常取决于病情严重程度和患者是否能够戒酒。建议及时就医以确定最佳治疗方案。
轻度酒精性脂肪肝可能通过停止饮酒并改善生活方式来逆转，如增加运动量、减少高热量食物摄入等。此时肝脏损伤较轻微，一般预后良好，经过一段时间的调整可以恢复正常。
中重度酒精性脂肪肝可能导致持续性的肝细胞损害和炎症反应，如果不加以控制可能会发展为更严重的疾病，如肝硬化或肝癌。这类患者的治疗较为困难，需要在医生指导下使用保肝药物进行治疗，例如水飞蓟宾葡甲胺片、多烯磷脂酰胆碱胶囊等，并且要严格限制酒精摄入。
对于已经出现并发症的酒精性脂肪肝，如肝硬化或肝衰竭，则需要更加积极的治疗措施，包括抗纤维化治疗、肝移植等。这些情况下的治疗效果相对较差，预后也较差。
为了预防酒精性脂肪肝的发生和发展，应避免过量饮酒，同时注意饮食均衡和适量运动。定期体检也是早期发现和干预的关键，特别是对于有酗酒史的人群。