病情分析：面神经炎患者可以适量食用海参。
面神经炎患者通常可以适量食用海参，因为海参富含多种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养。但需注意的是，海参属于高蛋白食物，对于面神经炎患者来说，过量摄入可能会导致消化不良，所以建议适量食用。
此外，如果患者对面海鲜类食品过敏，则不建议食用海参。
在饮食调理过程中，应避免辛辣刺激性食物，以免加重面部肌肉痉挛的症状，并且要保持充足的休息，以利于病情恢复。