病情分析：皮肤过敏患者需谨慎食用羊肉，特别是对羊肉过敏者，以免加重症状。
皮肤过敏是由于免疫系统对某些物质产生异常反应，羊肉中的蛋白质可能成为过敏原。对于已知对羊肉过敏的人群，食用羊肉会加剧皮肤过敏症状。而对于无过敏史的患者，适量食用羊肉一般不会导致过敏。因此，在出现皮肤过敏时，应避免食用可能引起过敏的食物，同时注意保持皮肤清洁和保湿，以减轻症状。
如果皮肤过敏是由食物引起的，则应避免食用可能导致过敏的食物，包括羊肉等高蛋白食品。
在处理皮肤过敏时，应遵循医生建议，并定期监测病情变化。