病情分析：40岁门牙外凸可通过烤瓷牙改善外观，但无法完全矫正。
烤瓷牙是一种修复牙齿的治疗方法，通过在真牙表面覆盖一层瓷质材料来改善牙齿外观和功能。烤瓷牙对牙齿外观有改善作用，但对门牙外凸的矫正效果有限。如果40岁门牙外凸是由牙齿错位或颌骨发育异常导致的，单纯的烤瓷牙修复可能无法完全解决问题。此时，可能需要结合正畸治疗或其他口腔外科手术进行矫正。
建议定期进行口腔检查，保持良好的口腔卫生习惯，避免咬硬物，以减少牙齿磨损和损伤。同时，应咨询专业医生的意见，制定适合自己的治疗方案。