病情分析：胆固醇高的患者可以适量食用米饭。
米饭作为常见的主食，含有一定的碳水化合物，但不含胆固醇，因此不会对胆固醇水平产生直接的影响。胆固醇高的患者适当食用米饭，有助于为身体提供能量，维持正常的生理活动。
胆固醇高的患者平时应尽量避免摄入高脂肪、高糖分的食物，如肥肉、奶油蛋糕等。
对于胆固醇偏高的患者来说，在饮食方面要注意控制热量和脂肪的摄入量，并且要保证均衡饮食，同时还要配合适当运动，以促进血脂恢复正常水平。