病情分析：食管静脉曲张不能自行恢复，需要通过药物或手术治疗来控制病情进展。
食管静脉曲张与肝硬化相关，而肝硬化是不可逆的疾病，因此食管静脉曲张也无法自行恢复。该病的治疗需遵医嘱，如在医生指导下服用等β受体拮抗剂，以降低门脉压力，预防出血。对于重度食管静脉曲张且反复出血者，内镜下食管静脉曲张套扎术是一种有效的治疗方法。
轻度食管静脉曲张患者可能没有明显症状，严重时可出现吞咽困难、食物反流等症状。
针对食管静脉曲张的治疗应遵循医嘱，在专业医师指导下进行，同时应注意饮食调整，避免食用过硬或刺激性食物，以免加重静脉曲张的程度。