病情分析：甲状腺结节钙化患者可以适量食用白木耳和红枣。
白木耳富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，可增强机体免疫力，有助于维持甲状腺健康。而红枣含有铁元素，能够预防贫血，对结节患者有益。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或血糖波动。
如果患者的甲状腺功能亢进，则不建议过多食用白木耳和红枣，因为二者都属于高碘食物，可能会加重病情。
对于甲状腺结节钙化的患者，在饮食方面应保持均衡，避免过度摄入含碘食物，并定期复查甲状腺超声以监测结节变化。此外，还应注意休息，避免熬夜，以免影响身体恢复。