病情分析：肝内胆管结石患者可以适量饮用牛奶。
牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，适量摄入有助于补充身体所需的营养。但需注意的是，肝内胆管结石患者在食用时不宜过量，因为过多摄入可能会导致胆管收缩，从而加重病情。此外，对于乳糖不耐受或对牛奶过敏的患者，应避免饮用以减少不适症状的发生。
肝内胆管结石患者在急性发作期，出现剧烈腹痛、发热等症状时，应禁食牛奶，以免引起消化道痉挛，加剧疼痛症状。
饮食调整是管理肝内胆管结石的重要措施之一，患者平时还要注意保持良好的生活习惯，适当运动，增强自身抵抗力。