病情分析：

通常情况下，溃疡性结肠炎患者能喝鸡汤，但要注意适量。

溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，主要累及直肠和结肠，多呈反复发作的慢性病程。病因尚不明确，可能与环境、遗传、肠道微生物感染等因素有关，患者主要表现为腹泻、黏液脓血便、腹痛等症状。鸡汤是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、提高机体免疫力等功效。溃疡性结肠炎患者适量喝鸡汤一般不会加重病情，还可以补充身体所需营养，有利于身体恢复。但要注意适量喝，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。

溃疡性结肠炎患者可以在医生指导下服用美沙拉秦肠溶片、柳氮磺吡啶肠溶片等药物进行治疗。如果出现腹泻症状，患者可以遵医嘱口服蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物治疗。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、白菜等富有营养的食物，提高身体免疫力。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以到医院就诊治疗。