病情分析：扁桃体肿大的患者通常可以适量食用番茄。
番茄含有丰富的营养成分，如维生素C和抗氧化物质，这些成分具有抗炎作用，有助于缓解扁桃体肿大的炎症反应。适量食用番茄不会加重病情，但需注意避免过量摄入，以免影响消化功能。若症状持续或加重，建议及时就医以获得专业治疗。
如果患者对番茄过敏，则应避免食用番茄，以免引起过敏反应，加重扁桃体肿大的症状。
在日常生活中，应注意保持良好的饮食习惯，避免辛辣、刺激性食物，同时增加水分摄入，保持喉咙湿润，有助于减轻扁桃体肿大的不适症状。